۱۴ علامت رایج عدم تحمل گلوتن 

 عدم تحمل گلوتن مشکل گوارشی کاملاً شایع بوده و در واقع حساسیت به گلوتن ( پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار) است.

بیماری سلیاک شدید ترین شکل عدم تحمل گلوتن است. سلیاک یک بیماری خود ایمنی بوده که منجر به آسیب به سیستم گوارشی می ‌شود.

۵/۰ تا ۱۳ درصد از افراد ممکن است به گلوتن حساسیت داشته ولی بیماری سلیاک نداشته باشند که در واقع شکل خفیف تر عدم تحمل گلوتن است ولی همچنان مشکل زا می باشد.

هر دو شکل عدم تحمل گلوتن باعث بروز علائم زیادی می شوند که بسیاری از آنها ربطی به گوارش ندارند.

در این جا ۱۴ مورد از علائم و نشانه های عدم تحمل گلوتن را بررسی می کنیم.

۱- نفخ

نفخ در واقع ورم شکم و پر شدن با گاز آن چیزی است که خورده اید. نفخ سبب درد و ناراحتی می شود.

درست است که نفخ بسیار رایج بوده و می تواند علل بسیاری داشته باشد اما یکی از علائم عدم تحمل گلوکز است.

تحقیقی نشان داد که ۸۷ درصد از افرادی که مشکوک به حساسیت به گلوتن هستند نفخ را تجربه می کنند.

---

بیشتر بخوانید: چه چیزی باعث نفخ و درد پایین شکم می شود؟

---

۲- اسهال، یبوست و مدفوع بسیار بد بو

معمولاً اسهال و یبوست طبیعی است اما اگر به صورت مداوم رخ دهد نگرانی ایجاد خواهد کرد.

 همچنین این ها از علائم شایع عدم تحمل گلوتن هستند. آن هایی که بیماری سلیاک دارند، التهاب روده کوچک بعد از خوردن غذا را تجربه می‌ کنند.

این امر به غشای روده آسیب وارد کرده و منجر به سوء جذب مواد مغذی، اختلالات گوارشی و اسهال و یبوست خواهد شد.

همچنین ممکن است علائم گوارشی در افرادی بروز کند که بیماری سلیاک ندارند.

بیش از ۵۰ درصد از افرادی که به گلوتن حساس هستند معمولاً اسهال را تجربه می ‌کنند و ۲۵ درصد به یبوست مبتلا می شوند.

علاوه بر آن، افرادی که بیماری سلیاک دارند مدفوع بد بو و بی رنگی به علت عدم جذب مواد مغذی خواهند داشت.

اسهال مکرر باعث بروز مشکلاتی مثل از دست دادن الکترولیت ها، کم آبی و خستگی می شود.

۳- درد شکمی

دل درد بسیار رایج است و علت های مختلفی دارد. یکی از اصلی ترین علامت های عدم تحمل گلوتن، دل درد است.

حدود ۸۳ درصد از آن هایی که عدم تحمل گلوتن دارند درد شکمی و ناراحتی بعد از خوردن گلوتن را تجربه می‌ کنند.

۴- سر درد

بسیاری از افراد، سردرد و میگرن را حداقل یک بار تجربه کرده اند. میگرن مشکلی شایع در ۱۰ تا ۱۲ درصد از افراد است.

تحقیقات نشان داده اند آن هایی که عدم تحمل گلوتن دارند، ممکن است بیشتر در معرض میگرن قرار بگیرند.

اگر مدام سردرد یا میگرن دارید احتمالاً به گلوتن حساسیت دارید.

۵- احساس خستگی

اگر مدام احساس خستگی دارید باید به دنبال دلیل اش باشید. افرادی که عدم تحمل گلوتن دارند، بیشتر خسته می شوند مخصوصاً بعد از خوردن غذاهای حاوی گلوتن.

تحقیقات نشان داده ‌اند ۶۰ تا ۸۲ درصد از افرادی که عدم تحمل گلوتن دارند خستگی و بی حالی را تجربه می کنند.

علاوه بر آن، عدم تحمل گلوتن باعث فقر آهن می شود که همین کمبود، یکی از اصلی ‌ترین علل خستگی است.

۶- مشکلات پوستی

مشکلات پوستی به شکل درماتیتیس هرپتی فورمیس بروز می ‌کنند که در واقع از نشانه‌ های بیماری سلیاک است.

هر کسی که این بیماری را دارد، به گلوتن حساس بوده اما کمتر از ۱۰ درصد از بیمارانی که علائم علائم گوارشی را تجربه می ‌کنند، دارای بیماری سلیاک هستند.

علاوه بر آن، بسیاری از مشکلات پوستی دیگر در زمان حذف غذاهای دارای گلوتن بهبود می یابند. بیماری‌ هایی مثل:

• پسوریازیس ( بیماری التهابی پوستی که به شکل قرمزی و زخم شدن پوست بروز می ‌کند)
• طاسی سر ( یک بیماری خود ایمنی است که در آن موها بدون وجود زخم ریزش پیدا می کنند )
• کهیر مزمن ( بیماری ای پوستی که در آن ضایعات قرمز، صورتی که خارش دارند و مرکزشان بی رنگ است به وجود می آید)

۷- افسردگی

افسردگی سالانه روی حدود ۶ درصد از بزرگسالان تأثیر می گذارد. علائم می توانند بسیار ناتوان کننده باشند و احساس درماندگی و ناراحتی مداوم با فرد همراه است.

افرادی که مشکلات گوارشی دارند در مقایسه با سالم ها به نظر می رسد بیشتر در معرض اضطراب و افسردگی هستند.

این مسئله در میان آن هایی که بیماری سلیاک دارند بسیار رایج است. چند تئوری درباره منجر شدن عدم تحمل گلوکز به افسردگی وجود دارد:

سطوح غیرعادی سروتونین

سروتونین یک پیام ‌رسان عصبی است که اجازه می دهد سلول ها با یکدیگر در ارتباط باشند. سروتونین به عنوان هورمون شادی هم شناخته می ‌شود. کاهش میزان سروتونین با بروز افسردگی در ارتباط است.

گلوتن اگزورفین

این پپتید ها در طول هضم برخی از پروتئین ‌های گلوتن به وجود می ‌آیند و ممکن است با سیستم عصبی مرکزی تداخل ایجاد کنند که همین امر ریسک بروز افسردگی را افزایش می ‌دهد.

تغییر در میکروارگانیسم های شکمی

افزایش میزان باکتری های مضر و کاهش باکتری های مفید روی سیستم عصبی مرکزی تاثیر می‌ گذارند و ریسک افسردگی افزایش می یابد.

تحقیقات بسیاری نشان داده ‌اند بیماران افسرده ای که عدم تحمل گلوکز را اظهار کرده‌ اند، می ‌خواهند رژیم غذایی بدون گلوتنی را ادامه دهند چون در این صورت احساس بهتری پیدا می کنند حتی با این که علائم گوارشی شان از بین نرود.

این مورد به این معناست که قرار گرفتن در معرض گلوتن باعث بروز افسردگی و حساسیت پذیری بیشتر به علائم گوارشی می شود.

---

بیشتر بخوانید: ۹ علامت بیماری های گوارشی ، شکمی

---

۸- کاهش وزن بی دلیل

کاهش وزن بی دلیل اغلب مشکل زا است و دلایل مختلفی دارد اما یکی از عوارض شایع بیماری سلیاک تشخیص داده شده است.

در یکی از تحقیقات درباره بیماران دارای سلیاک، دو سوم آنها طی شش ماه کاهش وزن داشتند.

کاهش وزن با علائم گوارشی مختلفی توضیح داده می شود که همراه با آن ها عدم جذب مواد مغذی هم قرار دارد.

۹- فقر آهن (آنمی)

فقر آهن از شایع ‌ترین کمبود های مواد مغذی در جهان بوده و ۵ درصد زنان و ۲ درصد مردان در آمریکا دچار آنمی هستند.

کمبود آهن باعث کم خونی، خستگی، تنگی نفس، گیجی، سردرد، پوست رنگ پریده و ضعف می شود.

در بیماری سلیاک، جذب مواد مغذی در روده کوچک ناقص انجام شده و سبب کاهش میزان آهن جذب شده از غذا می شود.

کمبود آهن در میان اولین علائم بیماری سلیاک است که دکتر به آن توجه می کند. تحقیقات اخیر نشان داده اند که کمبود آهن هم در کودکان هم در بزرگسالانی که بیماری سلیاک دارند وجود دارد.

۱۰- اضطراب

اضطراب روی ۳ تا ۳۰ درصد از افراد در سرتاسر دنیا تاثیر می گذارد که شامل حس نگرانی، اضطراب، پریشانی، آشفتگی می شود.

علاوه بر آن، افسردگی هم با این علائم همراه می شود. افرادی که عدم تحمل گلوتن دارند، به نظر می‌ رسد بیشتر در معرض اضطراب و اختلالات پنیک در مقایسه با افراد سالم هستند.

علاوه بر آن، تحقیقات نشان داده اند بیش از ۴۰ درصد از افرادی که اظهار کردند عدم تحمل گلوتن دارند مرتباً دچار حملات اضطرابی می شوند.

---

بیشتر بخوانید: اضطراب و اختلال بلع

---

۱۱- اختلال خود ایمنی

بیماری سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که سبب می ‌شود سیستم ایمنی بعد از خوردن گلوتن به سیستم گوارشی حمله کند.

این بیماری خود ایمنی باعث می‌ شود بیشتر در معرض سایر انواع بیماری های خود ایمنی مثل بیماری خود ایمنی تیروئید باشید.

علاوه بر آن، اختلالات خود ایمنی تیروئید ممکن است عاملی خطرساز جهت بروز اختلالات احساسی و خلقی شود.

همچنین این امر سبب می شود این مشکل در افرادی که سایر بیماری های خود ایمنی دارند بیشتر دیده شود مثل دیابت نوع یک، بیماری خود ایمنی کبد و بیماری التهابی روده.

حساسیت به گلوتن بدون وجود بیماری سلیاک، ربطی به افزایش ریسک اختلالات خود ایمنی، سوءجذب یا کمبود مواد مغذی ندارد.

۱۲- درد مفاصل و عضلات

دلایل متعددی وجود دارد که نشان می ‌دهد چرا برخی افراد درد مفصل و عضله دارند.

برای درمان دردهای مفصلی و عضلانی و معاینه زیر نظر پزشک متخصص به وب سایت کلینیک فیزیوتراپی و توانبخشی یادمان مراجعه کنید.

تئوری ای وجود دارد که طبق آن کسانی که بیماری سلیاک دارند سیستم عصبی شان فوق العاده حساس و تحریک پذیر است.

بنابراین، آن ها ممکن است آستانه تحمل بسیار پایینی داشته و با کوچک ترین اختلالی در نورون های گیرنده، در عضلات و مفاصل شان درد به وجود بیاید.

علاوه بر آن، قرار گرفتن در معرض گلوتن سبب بروز التهاب در آن هایی می شود که به گلوتن حساسیت دارند.

این التهاب منجر به دردی گسترده در مفاصل و عضلات خواهد شد.

۱۳- بی حسی دست و پا

نشانه دیگری از عدم تحمل گلوتن، نوروپاتی است که شامل بی حسی یا مور مور شدن دست و پاها می شود.

 این بیماری در افرادی که دیابت و کمبود ویتامین B12 دارند رایج ‌تر است وهمچنین به وسیله مسمومیت با الکل هم به وجود می آید.

آن هایی که بیماری سلیاک دارند و به گلوتن حساس هستند به نظر می ‌رسد در ریسک بالاتری برای تجربه بی حسی دست و پا هستند.

در حالی که دلیل اصلی مشخص نیست، برخی این علائم را به حضور آنتی بادی های خاصی که مرتبط با عدم تحمل گلوتن است ربط می دهند.

۱۴- اختلالات فکری

به این حس که دیگر قادر نیستید به وضوح فکر کنید اختلالات فکری و مِه مغزی می گویند.

 آن را  فراموشی، مشکل در فکر کردن و خستگی ذهنی هم می ‌نامند. داشتن ذهن مشوش ازعلائم شایع عدم تحمل گلوتن است که روی ۴۰ درصد از این بیماران تاثیر می گذارد.

این علائم ممکن است توسط واکنش به آنتی بادی های خاص از گلوتن به وجود بیاید اما دلیل اصلی آن مشخص نیست.

سخن آخر

عدم تحمل گلوتن علایم بسیار زیادی دارد. به خاطر داشته باشید که اکثر این علائم موجود در لیست توضیحات دیگری هم دارند.

با این وجود اگر مرتب برخی از این علائم را بدون دلیل مشخصی تجربه می کنید احتمالاً واکنش منفی به گلوتن در رژیم غذایی تان دارید.

در این مورد باید با پزشک مشورت کرده یا سعی کنید به صورت موقت گلوتن را از غذاهای تان حذف کنید.

برای دریافت راهنمایی های دقیق برای شرایط خاصی که دارید و شروع درمان های تخصصی انواع مشکلات گوارشی از جمله عدم تحمل گلوتن با کلینیک دکتر خسروی تماس بگیرید و نوبت دریافت کنید تا درمان های مناسب جهت تغذیه مناسب بیمار تجویز شود.

شماره تماس کلینیک: ۰۲۱۸۸۰۷۳۱۳۶

برای مشاوره و تنظیم وقت ملاقات با متخصص گوارش و متخصص درمان اختلالات بلع و یا انجام آزمایش های آندوسکوپی و کولونوسکوپی  با ما تماس بگیرید.