در صورتی که شخص گرم مزاج با رعایت تدابیر مخصوص، ماهی مصرف کند فوایدی برای درمان این بیماری ها حاصل او خواهد شد و مثلا یک فرد دموی گرم مزاج که خون غلیظی دارد با مصرف کباب ماهی تازه همراه با کمی سرکه، خونش رقیق تر، حرارت بدنش کمتر و عروقش بازتر خواهد شد.
امّا در سایر افراد و به ویژه در صورت عدم رعایت شرایط آماده سازی مناسب ماهی – که معمولا هم همین گونه است- آن چه که بر جای می ماند، تولید خون غلیظ و اخلاط فاسد است. جالب این که طبع سرد و رطوبتی ماهی، دشمن تمام عیار قلبی است که عضلاتش دچار ضعف و نارسایی شده اند و آن را فسرده تر و ضعیف تر خواهد کرد.
روش تشخیص مزاج انواع ماهی
- ماهی هایی که بزرگ تر هستند و در آب های شیرین زندگی می کنند و فعالیت کمتری دارند، میزان سردی و تری آنها بیشتر است، چرا که همواره سردی و تری همراه با سکون و کم فعالیتی و لختی می‌آید.
- اما ماهی هایی که کوچک ترند، حرکت آنها سریع تر است و در آب های شور یا آب تلخ دریا زندگی می کنند یا فلس بیشتری دارند، میزان سردی و رطوبت کمتری دارند. بهترین بخش بدن ماهی برای مصرف سرد مزاجان، قسمت های نزدیک به دم یا باله ماهی است، زیرا این قسمت‌ها حرکت بیشتری دارند و رطوبت و بلغم کمتری تولید می‌کنند و لطیف تر هستند و قابلیت هضم بالا دارند.
ماهی، غذای مطلوب گرم مزاجان
قاعده مصرف ماهی برای افراد با مزاج گرم و تر ـ که معمولا بدن‌های چاق عضلانی و مستعد افزایش وزن دارند ـ بسیار خوب است. ماهی در گرم مزاجان سبب تعدیل مزاج شده، مانع افزایش وزن و چربی و اسید اوریک و اوره می‌شود.
مصلحاتی که از سردی ماهی می‌کاهد
افراد با مزاج و معده سرد و تر، هنگام پخت یا مصرف ماهی باید از گرمی هایی همچون زنجبیل، گلپر، زیره، خردل، فلفل، دارچین، زیتون پرورده، مغز گردو، خرما، عسل یا سبزیجات تند محلی همچون ترخون و آویشن و همچنین ترشی هایی همچون سرکه یا آبلیمو استفاده کنند. به گفته وی این گرمی ها با کاهش سردی و رطوبت ماهی از عوارض آن می کاهد. همچنین توصیه می شود، ماهی را از ساعتی قبل از پخت با برخی از این مواد همراه کنید و در این مواد بخوابانید.
امتیاز دهی کاربران
( رای)
علت التهاب مغزی + تشخیص و درمان
التهاب مغزی چیست التهاب مغز یا آنسفالیت عموماً به دلیل عفونت ویروسی ایجاد می شود. این بیماری که معمولاً به عنوان «تب مغزی» نیز…
