کامبوجا نوعی نوشیدنی چینی می باشد که قدمتی 280 ساله دارد. این نوشیدنی از تخمیر چای سیاه و یا سبز بوجود می آید و درچین، مخصوصا ایالت منچوری، طرفداران بسیاری دارد. این نوشیدنی خوشمزه برای سال ها در چین مصرف می شود تا اینکه بالاخره بازرگانان روسی از طریق جاده ابرشیم تواسنتند مقداری از آن را به اروپای شرقی وارد کردند. قبل از جنگ جهانی دوم کامبوجا بعد از قهوه در رده دومین نوشیدنی پر طرفدار در اروپا شناخته می شد. بعد از جنگ و به دلیل کمبود چای و شکر مصرف این نوشیدنی کمتر شد به طوری که امروزه تنها یک پنجاهم جمعیت دنیا از کامبوجا اطلاعات دارند.
جلوگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها
در حالی که بسیاری از ادعاهای بهداشتی برای کامبوچا بر روی نحوه بهبود شکم تمرکز می کنند (که به خودی خود باعث تقویت ایمنی می شود)، همچنین یک شواهد نسبتا معتبر وجود دارد که این نوشیدنی حاوی آنتی اکسیدان های قدرتمند است و می تواند به سم زدایی بدن و محافظت در برابر بیماری ها کمک کند. این آنتی اکسیدان ها به کاهش التهاب کمک می کنند، که در ریشه بسیاری از بیماری ها است. این خاصیت ضد التهابی و سم زدایی، احتمالا یکی از دلایلی است که این نوشیدنی ممکن است به طور بالقوه خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان ها را کاهش دهد. در این نوشیدنی آنتی اکسیدان هایی مانند اسید گلوکریک وجود دارد.
کمک به سلامت روده
به طور طبیعی، توانایی آنتی اکسیدانی این چای باستانی، رادیکال های آزاد را که باعث ایجاد ضعف در دستگاه گوارش می شوند را خنثی می کند. این چای به دلیل داشتن سطح بالای اسید های مفید، آنزیم و پروبیوتیک ها می تواند به بهوبد فرایند هضم کمک کند. تحقیقات انجام شده نشان داده است که توانایی این چای برای پیشگیری و درمان زخم معده موثر است. یکی دیگر از مهم ترین خاصیت های کامبوجا، کمک به عملکرد باکتری های مفید روده است.
بهبود حالت های روانی
کامبوجا فقط به فرایند هضم شما کمک نمی کند بلکه دانشندان معتقدند این چای می تواند باعث بهبود کارکرد مغز شما نیز شود. این چای حاوی ویتامین B است. ویتامین B، به ویژه ویتامین B12، به افزایش سطح انرژی کمک می کند و به سلامت روانی منجر می شود. مقدار بالای ویتامین B باعث شده است تا از این ماده در ساخت سریال های صبحانه نیز استفاده شود. ناسا این ماده را به عنوان یکی از بهترین جیره های غذایی برای افرادی که قصد دارند دست به سفر های فضایی بزنند در نظر گرفته است.
مفید برای ریه ها
یکی از مزایای غیر احتمالی این چای (احتمالا) استفاده از آن به عنوان روش درمان بالقوه برای سیلیکوزیس، یک بیماری ریه ناشی از مواجهه مکرر با ذرات سیلیس است. دانشمندان چینی کشف کردند که استشمام این نوشیدنی می تواند راهی برای درمان سیلیکوزیس و سایر بیماری های ریه ها ناشی از استنشاق مواد خطرناک باشد. بدین منظور بهتر است تا کامبوجا را استنشاق کنید.
ضد باکتری قوی
این یکی به نظر کمی غیر منطقی می رسد، همین طور است؟ اما این درست است – در این چای باکتری هایی وجود دارند که شما با خوردنشان می توانید باکتری های مضر بدن که باعث عفونت می شوند را از بین ببرید. مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که باکتری های موجود در کامبوجا می توانند عوامل عفونت زای مضری مانند باکتری استاف، ای کولی، سونی، سالمونلا و کمپیلوباکتر ججونی را نابود کند. دو مورد آخری از رایج ترین علل ابتلا به مسمویت های غذایی در آمریکا هستند. این باکتری ها در بعضی از موارد می توانند شرایط خاصی مانند سندرم Guillain-Barree را بوجود آورند.
کمک به کنترل دیابت
اگر چه بعضی از کارشناسان تغذیه معتقدند که بیماران دیابتی نباید از این نوشیدنی استفاده کنند ولی تحقیقات اخیر ثابت کرده است که اگر مصرف این چای با مقادری کمی شکر صورت بگیرید، می تواند به کنترل دیابت کمک کند. آنتی اکسیدان های موجود در این نوشیدنی باعث می شوند تا علائم مربوط به دیابت در پایین ترین سطح خود باقی بماند. این موضوع بیشتر در مورد کسانی صدق می کند که به دلیل دیابت از عملکرد کلیه و کبد ضعیفی برخوردار هستند.
مفید برای سیستم قلبی عروقی
بسیاری از کارشناسان معتقد هستند که مصرف کامبوجا می تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند. البته تحقیقات کمی در این مورد انجام شده است. آزمایشات انجام شده بر روی نمونه های حیوانی حاکی از این است که مصرف این چای می تواند باعث کاهش سطح تری گلیسیرید، و همچنین تنظیم طبیعی کلسترول شود.
کمک به بهبود سلامت کبد
از آنجایی که کبد به فیلتر کردن و تبدیل ترکیبات مضر کمک می کند، این بخش مهمی در هضم و سلامت کلی محسوب می شود. آنتی اکسیدان های موجود در کامبوجا می تواند به کبد در برابر آسیب ناشی از مصرف بیش از حد استامینوفن و استرس اکسیداتیو کمک کند.
منبع: https://asanteb.com
علت التهاب مغزی + تشخیص و درمان
التهاب مغزی چیست التهاب مغز یا آنسفالیت عموماً به دلیل عفونت ویروسی ایجاد می شود. این بیماری که معمولاً به عنوان «تب مغزی» نیز…
